히비스커스란?
히비스커스(Hibiscus)아욱과에 속하는 관목 또는 초본식물로,전 세계 열대 및 아열대 지역에서 널리 재배되는 꽃입니다.특히 로젤(roselle)로 알려주진히비스커스 사브다리파(Hibiscus sabdariffa) 종이 식음료 및 약용으로 널리 활용됩니다.히비스커스는 선명한 붉은색 꽃잎, 새콤한 맛, 풍부한 영양성분그리고 다양한 건강 효능으로 인기를 끌고 있습니다. 외형적 특징 및 활용 히비스커스 꽃잎은 양귀비꽃처럼 크고 화려하며,햇빛을 받으면 색이 더욱 진해집니다.이 꽃을 건조해 차로 우려내면 선명한 레드 컬러의 차가 완성되며,레몬처럼 새콤하고 약간 떫은맛이 특징입니다.주로 차(허브차)로 마시지만잼, 시럽, 향신료, 칵테일, 라떼, 아이스티, 요리 재료 등으로 다양하게 활용됩니다.레몬, 오렌지 등..
2025. 7. 8.
말차도구
말차(抹茶)는 일본의 전통 다도(茶道)에서 비롯된 가루 녹차로,그 특유의 맛과 풍미를 제대로 즐기기 위해서는 전용 도구들이 필요합니다. 말차 도구는 단순히 차를 우려내는 것을 넘어,차를 준비하고 마시는 전과정에서 의식과 정성을 담는 중요한 역할을 합니다. 1. 다완(茶碗, 말차 그릇) ＊ 정의와 용도: 말차를 우려내고 마시는 그릇입니다. 일반 찻잔보다 크고 깊으며, 손에 쥐기 편한 형태로 제작됩니다.＊ 특징: 도자기, 자기, 흙 등 다양한 소재로 만들어지며, 계절마다 어울리는 다완을 사용하는 것이 일본 다도의 전통입니다. 표면의 유약, 무늬, 색감, 크기 등이 다양해 수집의 재미도 큽니다. ＊ 관리법: 사용 ..
2025. 7. 2.
티백 종류
티백(Tea Bag)은 차를 간편하게 즐길 수 있도록소량의 찻잎이나 허브, 과일, 꽃 등을 작은 주머니에 담은 형태로,현대인들의 생활 속에서 매우 중요한 차 소비 방식으로 자리 잡았습니다. 티백의 종류는 그 모양, 소재, 내용물 기능에 따라 매우 다양하게 분류되며,각의 특징과 장단점이 존재합니다. 1. 티백의 형태별 분류 1) 사각(정사각형/직사각형) 티백가장 전통적이고 대중적인 형태로, 자동화된 기계로 대량 생산이 용이합니다.주로 저가형 대중차, 분쇄된 찻잎(더스트, 브로큰 타입)에 많이 사용됩니다.공간이 제한적이어서 찻잎이 충분히 펼쳐지지 못하는 단점이 있으나, 빠른 우림과 경제성이 장점입니다. 2) 피라미드(삼각) 티백삼각뿔 형태로, 찻잎이 티백 안에서 자유롭게 움직일 수 있는 공간을 제..
2025. 7. 1.
