식전차2 자스민차란? 자스민자스민차는 녹차 또는 우롱차와 같은 찻잎에서 자스민 꽃의 향기를 입혀 만든 꽃차입니다.중국에서는 '모리화차(茉莉花茶)’로도 불리며,신선한 자스민 봉오리와 차잎을 여러 번 겹쳐 향을 머금게 한 후 건조하는독특한 제작법으로 탄생합니다.꽃과 찻잎이 어우러지며 맑고 은은한 꽃향과 산뜻함이 특징입니다. 1. 자스민차의 역사와 기원자스민차의 기원은 중국으로, 약 1500여 년 전 한나라 시대에 자스민이 아시아로 전해지며 차의 형태로 향이 입혀진 것이 시초입니다. 실제로는 명나라와 청나라 시기에 자스민차 제조법이 급격히 발전, 특히 푸젠(복건) 성이 자스민차 생산의 중심지가 되었습니다. 19세기 중후반에는 대량 생산되어 유럽과 러시아 등지에 수출되며 세계적으로 널리 퍼졌습니다. 2. 주된 성분과 영.. 2025. 7. 22. 우롱차란? 우롱(烏龍, Oolong)중국과 대만을 중심으로 발전한 전통 차의 한 종류로,녹차와 홍차의 중간 단계인 '반(半)발효 차'에 속합니다. 우롱차는 깊은 역사와 다양한 전통, 복잡한 제조 과정, 지역별 독특한 품종,그리고 건강상 이점 등으로 세계적으로 널리 사랑받고 있습니다. 1. 기원과 역사우롱차의 기원은 17세기 중국 명나라 말기에서 청나라 초기에 탄생한 것으로 정됩니다.최초의 우롱차는 중국 푸젠성(福建省) 우이산(武夷山) 지역에서 시작되었으며, 이후 광동성과 대만 등지로 전파되어 각 지역의 기후와 풍토에 맞게 다양한 품종과 제조법이 발전했습니다. ▪ 이름의 유래 : ‘우롱(烏龍)’은 ‘검은 용’을 뜻합니다. 한 전설에 따르면, 차 농부 ‘우롱’이 찻잎을 .. 2025. 7. 9. 이전 1 다음
