패션플라워란?
패션플라워(시계꽃)차란? 패션플라워는 주로 ‘Passiflora incarnata(패션플라워, 시계꽃)’의꽃, 잎, 줄기를 말려 뜨거운 물에 우려 마시는 허브차입니다. 남아메리카가 원산지로서, 원주민 전통 의학에서오랜 기간 진정제, 통증 완화, 불면증 치료에 사용되어 왔습니다.국내에서는 '시계꽃차' 또는 '열정의 꽃 차'로 불리며,특유의 아름답고 독특한 꽃 모양, 은은한 향기, 부드러운 맛 덕분에 인기를 끌고 있습니다. 1. 주요 성분 패션플라워의 유효성분은플라보노이드, 알칼로이드(하마르타닌 등), 글리코사이드류, 감마아미노부티르산(GABA)촉진 등신경계에 영향을 주는 자연 화합물입니다. 성분명특징 및 효능플라보노이드 강력한 항산화, 진정효과, 신경 안정알칼로이드(하마르타닌 등) 신경 전달..
2025. 7. 17.
레몬그라스란?
레몬그라스벼과(Cymbopogon속)에 속하는 여러해 살이 풀로,주요 산지는 인도, 동남아시아, 중남미등 열대지방이다.한국에서도 전남 해남 등 일부 지역에서 생산된다. '레몬’이라는 이름에서 알 수 있듯이,잎이나 줄기를 비비면 상큼한 레몬향이 퍼진다.억새와 비슷한 외형, 단단하고 길쭉한 녹색 줄기가 특징이며,음식의 풍미를 더하거나 차, 에센셜 오일, 화장품 등 다양한 용도로 활용된다. 1. 주요 성분과 영양 레몬그라스의 대표 성분은 시트랄(citral)로, 전체 오일의 70~80%를 차지하며 상쾌한 레몬향과 항균, 항진균 효과를 제공한다. 이 밖에도 폴리페놀, 칼륨, 비타민C 등 각종 항산화물질과 미네랄이 풍부해 면역력 증진, 피부 건강, 체내 노폐물 배출에 도움을 준다. 주요성분효능시트랄 강한 ..
2025. 7. 16.
로즈마리란?
로즈마리(Rosemary)지중해 연안이 원산지인 대표적 허브로,특유의 상쾌하고 깊은 다양한 건강 효능으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.특히 로즈마리 허브차는 심신 안정, 소화 개선, 두뇌 활성화 등다방면에서 긍정적인 영향을 주는 건강 음료로 자리잡고 있습니다. 1. 로즈마리란? 로즈마리는 꿀풀과의 상록성 다년생 관목으로, 라틴어로 ‘바다의 이슬(Rosmarinus)’이라는 뜻을 가지고 있습니다. 고대 그리스, 로마 시대부터 약용과 향신료, 의식용 등 다양한 목적으로 사용되어 왔으며, 현대에는 요리, 화장품, 방향제, 허브차 등으로 활용 범위가 넓습니다. 로즈마리의 잎은 바늘처럼 길고 진한 녹색을 띠며, 꽃은 연보라색 또는 흰색입니다. 2. 로즈마리 허브차의 주요 효능 1) 소화 기능 개..
2025. 7. 15.
삼계탕 만들기
초복 맞이 삼계탕 삼계탕은 무더운 여름, 특히 초복에 기력을 보충하기 위해 즐겨먹는 대표적인 보양식입니다.신선한 영계(어린 닭)에 인삼, 대추, 찹쌀등 다양한 재료를 넣어 푹 고아내는삼계탕은 영양이 풍부하고, 소화가 잘 되어 남녀노소 모두에게 인기가 많습니다. 삼계탕의 재료재료명분량(4인 기준)역할 및 특징영계(어린 닭)4마리(각 500~600g)육질이 부드럽고 국물이 담백함찹쌀1컵속재료, 닭의 잡내 제거와 포만감 제공인삼4뿌리(10~15cm)특유의 향과 삼계탕의 보양 효과마늘20~30쪽풍미 강화, 면역력 증진대추8~12개단맛과 색감, 영양 보충밤8~12개고소한 맛과 영양생강2~3조각(손가락 크기)잡내 제거, 향미 강화물4~5L국물 베이스소금, 후추적당량간 맞추기쪽파약간고명, 향미 추가 * 선택 재..
2025. 7. 13.
레몬밤이란?
레몬밤(Lemon Balm, 학명: Melissa officinalis)박하과(꿀풀과)에 속하는 다년생 허브로,은은하고 상큼한 레몬향이 나는 잎이 특징입니다. 지중해 연안이 원산지이며,유럽과 서아시아, 북아프리카 등지에서 오랜 역사를 가진 약용 및 식용 식물입니다.레몬밤은 고대 그리스/로마 시대로 부터 '마음의 안정을 주는 허브'로 불리며,중세에는 신경안정, 소화개선, 감기치료, 상처 치유 등 다양한 용도로 사용되었습니다. 1. 식물적 특징과 재배▪ 외형 : 키는 30~80cm 정도로 자라며, 잎은 타원형에 톱니가 있고, 손으로 비비면 상쾌한 레몬향이 진하게 납니다. 여름에는 흰색 또는 연한 분홍색의 작은 꽃이 피며, 꽃말은 '동정심', '위로', '애정'입니다.▪ 재배 : ..
2025. 7. 11.
